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苹果手机短信查看对方是否已读的信息并不直接可见。但当短信发送出去后，通知的信息应用会显示短信已经发送的状态，但不能确认对方是否已经阅读。如果想确认对方是否已读短信，可以考虑以下方法。
1、使用短信回执功能（可能需要额外付费）：部分服务提供商可能提供短信回执服务，当对方阅读你的短信后，系统会发送一个确认信息给你，但这需要对方也开通此服务。
2、使用iMessage信息：如果对方也使用iPhone并且开启了iMessage功能，当你发送iMessage信息后，对方阅读后状态会自动更新，但请注意，如果对方将已读回执关闭，那么你不会收到通知。
3、直接沟通：最直接的方法是直接询问对方是否已经收到并阅读了短信。
尊重对方的隐私也很重要，不要过于依赖或频繁使用确认已读的方法，以免引发不必要的困扰。